本文摘要：生态圈战略毕竟小米、乐视等互联网企业的专利，餐饮界的黄太吉也早已开始高调布局。

生态圈战略毕竟小米、乐视等互联网企业的专利，餐饮界的黄太吉也早已开始高调布局。小米以手机为核心，打造出了覆盖面积互联网电视、智能手环、智能秤，甚至插线板、床头灯等众多智能家居产品的小米生态圈。小米为生态圈核心企业获取资金反对、品牌背书、分销反对、渠道分享，构建了小米生态圈内企业的较慢茁壮。

黄太吉从煎饼开始，之后是牛调味、大黄傻，同时还投资叫个鸭子、快乐小冒菜，直到黄太吉创建航母式店内服务平台，黄太吉的生态圈早已日益明晰。煎饼侠早已无法全面定义黄太吉了，他们现在玩游戏平台、玩游戏生态，像小米一样创建生态圈。黄太吉老板赫畅直言不讳，说道我们是餐饮业的小米，就是因为我们从产品抵达，不是从渠道抵达。小米以手机为核心，打造出了从手机、手环、摄影机，甚至到小贷公司为生态链条的小米生态圈。

小米为生态圈核心企业获取资金反对、品牌背书、分销反对、渠道分享，构建了小米生态圈内企业的较慢茁壮。黄太吉也是一样的。从煎饼开始，之后是牛调味先生、大黄傻小火锅，同时还投资叫个鸭子、快乐小冒菜。

现在，黄太吉创建航母式店内服务平台，在这个平台上，引进第三方单品，黄太吉的生态圈早已日益明晰。谁能转入黄太吉生态圈?黄太吉老板赫畅说道，标准就是单品龙头品牌。黄太吉VS小米：单品紧贴，三生万物黄太吉和小米的路子有很多相似之处：都就是指产品转行，然后是一生二，二生子三，三生万物。

再行说道小米。小米从手机转行，挤满了粉丝、创建了商城，之后环绕生产链，相继有30多家智能硬件企业加盟，还包括华米(小米手环)、蓝米(小米智能家庭套装)、Yeelight(智能灯)等项目。这些加盟者，除了拥有融资的便利性，还有雷军获取的武器库：小米的供应链资源、品牌、外围和互联网上的合作，还包括物流、仓储、客服等资源。

对于小米来说，通过生态圈建设，也树起了竞争壁垒。比如，小米合力迅雷公布全新CDN品牌星域，堪称新的定义CDN。而迅雷在云加快、云存储、云处置等方面计算出来实力雄厚，这次合作，不仅可以为小米智能硬件产品获取云计算承托，也填补了小米生态圈与乐视生态比起在云计算环节的缺陷。

现在，小米早已独木成林。小米手机喊了最慢5年打破苹果;利用小米平台的优势，小米手环出货量，中国第一，世界第二参考小米生态圈，黄太吉生态圈更加明晰。过去的三年，黄太吉经历了三次改变：第一逆是做到一个中式麦当劳，黄太吉品牌被熟悉，有了粉丝量;第二逆是做到店内店，做到显互联网店内公司，黄太吉有了自己的渠道和一定规模的出货量。

第三逆是终端第三方产品，沦为平台型公司，建构黄太吉的生态圈。在这个平台上，黄太吉分享渠道、粉丝、数据等资源，开会单品冠军品牌。之后，黄太吉在中央厨房老大合作品牌已完成最后的加工，再行仓储过来。

黄太吉VS小米：一个去渠道，一个去餐厅对生态圈企业来说，小米可以获取极大的、享有较为统一的价值观的用户群，国内第三大电商小米网的渠道，以及依赖小米品牌背书带给的低廉的供应链服务。一句话说道，就是小米生态圈协助企业乘以渠道。小米把中间渠道的成本仅有扣除了，转而把这个成本索性惠及给用户，结果导致超高的性价比，这是小米的逻辑。黄太吉也得其精髓。

赫畅对内参君特别强调，黄太吉是老大餐饮企业做到增量的。他说道，传统的操作者是，餐厅要做到增量，不能多开店。但是一家餐厅的增量却是是受限的，而黄太吉的平台就可以超越餐厅的局限。合作企业不必减少餐厅数量，必要把供应链和黄太吉的中央厨房对接通，我们的工厂就可以出有东西了，然后再行把他们的产品用黄太吉的店内服务仓储过来。

赫畅说道，小米解决问题了手机渠道不足，UBER解决问题了私家车的利用率不足，黄太吉正试图解决问题餐厅的中间成本不足。黄太吉的这个去餐厅作法，早已更有10多家合作伙伴，年底未来将会突破50家。他们不会算帐的。

比如一个餐厅一天买一百份，在黄太吉供应链能卖一千份，而这是他自己做到将近的。赫畅实在，黄太吉的中央厨房更加合适叫做工厂店。黄太吉的门店在这个模式下也不具备了全新意义，除了合体品牌文化的体验地，更加沦为了没线下终端的第三方互联网餐饮品牌的落脚点，比如甜心摇滚沙拉将要通车手机预约，然后在黄太吉40家餐厅获取上门自提的服务。黄太吉VS小米：口碑者的联盟一个企业要转入小米生态圈，要尊重小米的价值观。

比如高性价比、单品海量、不执着暴利、极客精神等。被小米投资之后，小米不会和被投公司一起确认新产品的定位、方向、设计、配备、定价等完全所有重要环节。

而产品则沿袭小米的风格：小米出品，无以科精品。比如小米手环售价79元，其它则是几百元;小米手环功能丰富，具备电话警告动能，还超长待机。

通过生态圈建设，小米构建了高速成长，用5年时间超过450亿规模。黄太吉会过多涉入合作企业，他们的合作是产品的合作。企业的单品在黄太吉的平台上销售，黄太吉通过消费者的点击率，展开优胜劣汰。最后，众多留下的单品冠军，联合包含黄太吉生态圈，使黄太吉变为一个优质单品单体的平台。

这是店内平台的升级。吃饱了么精确说道是餐厅店内平台，黄太吉店内是产品店内平台。

黄太吉的尝试效果不俗。这个月，黄太吉构建了北京日订单超过2万单。赫畅说道，他们计划年底构建日均10万单。

如果构建了，明年预计营收将多达10亿元。黄太吉的合作伙伴也在快速增长，刚开始半个月，早已和全城叫鸡、净雅集团、嘉和一品、正谷有机等品牌达成协议了合作意向。

7月12日，互联网餐饮品牌甜心摇滚沙拉月重新加入黄太吉生态圈。这个产品，本身早已有很好的口碑，以及大量的粉丝。

重新加入黄太吉，就是要借势，构建高速快速增长。协助别人茁壮，又不入股，那黄太吉图什么?平台价值。

今年，黄太吉要在北京、上海、深圳、广州等15个城市的CBD开办中央厨房。这就必须一个好汉三个老大。更加最重要的，赫老板早已设想了黄太吉未来再行升级的方向：一是有互联网金融的价值，一是众捐平台。而这个平台，可以为将来培育、检验出有种子企业。

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